超簡単~きゅうりのからし漬け

    2009年9月9日。9が並ぶ日なのできゅうりの簡単お漬物のレシピです。



    レシピと言うほどのもんじゃあございません。でもお手軽でおいしかった!

画像<材料>
  
  きゅうり  500グラム(5~6本)

  塩     大さじ1(15グラム)

  砂糖    大さじ2~3

  和からし  大さじ1強
  (和からしじゃなくても粉末であればOK。
                          パウダー状で詰め替え用のが便利。)

                          厚めのポリ袋

  調味料をすべて混ぜる。ダマになったらスプーンの背などでつぶしておくと後でラクです。

 





画像
きゅうりはところどころピーラーで皮をむき、
半分に切っておく。


きゅうりがきれいだったので
写真撮ってみました~(^。^)







画像
ポリ袋に、カットしたきゅうりを3~4本入れ、その上に混ぜた調味料をふりかけて、







画像
これをつぎつぎに交互に
くりかえすだけです~ヽ(^。^)ノ

ぜんぶ重ねたら空気を抜いて軽くもみ、
輪ゴムなどで口を閉じ冷蔵庫へ。
ときどき袋ごと上下を返します。

半日くらいでしんなりやわらかく
なります。食べて見て味がしっかり
なじんでいたら、水気を切って
保存します。
(きゅうりの水分がけっこう出るので
つかり過ぎないようにするため。)

調味料は軽く水で流してからいただきます。(そのままでもいいけど、けっこう辛い。(@_@;) )






画像

できあがり~\(^o^)/





             ◆ 塩、砂糖の量はお好みで調節してください~(^。^)
               (塩の分量を少し控えて、その分顆粒タイプの昆布だしを
                入れてもおいしいです。)

             ◆ 空腹時のおやつがわりにもなります。
               (あ、それは私だけか。笑)



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この記事へのコメント

  • JUN

    きゅうりがみずみずしくて、美味しそう!(^^)!

    作ってみたいです。

    今、きゅうり、1本40円~50円で結構高めの値段なんです。
    生活感丸出しですみません^_^;
    2009年09月10日 02:27
  • koko

    うん!美味そう!
    漬物は浅漬けの素でしか作った事ないんで、いっぺん試してしてみようかな!
    また出来上がりの写真も綺麗に撮れてるから、余計に食べてみたくなる~。
    2009年09月10日 11:05
  • tortoiseshell

    わ~きゅうり、綺麗ですね!
    からし漬け、美味しそうですね♪
    粉末のからしがないので、入手したら作ってみたいです(^^♪
    おやつに食べてしまうのって、すごくよくわかります(^^ゞ
    2009年09月10日 18:59
  • らいあ

    ★JUNさん、安売りの時にぜひ♪

     今年は天候不順だったので野菜が高めだとTVでもやってました。(T_T)
     写真のきゅうりは曲がりきゅうりで、5本で105円です。
     スーパー内に地元の農家さんの売り場があるので助かってるんですよ~(^。^)
    2009年09月10日 20:48
  • らいあ

    ★むっちゃんさん、こんばんは!

     簡単だから、作ってみたらいいんでないかい~(^。^)
      
    2009年09月10日 20:53
  • らいあ

    ★kokoさん、ありがとうございます♪

     浅漬けの素と大差ないくらい簡単です~(^。^)
     なのに写真5枚も使っちゃいました~。
     きゅうりって結構いい仕事(←漬け物だけじゃなくモデルも)
     してくれます。(笑)
    2009年09月10日 20:58
  • らいあ

    ★tortoiseshellさん、これ飽きないですよ~(^。^)

     このレシピは友だちから教えてもらったんですが、
     あちこちで私が伝道?しております。(笑)
     すっごく簡単だし、ちょこちょこつまむにはもってこいだし(^_^)v
     ぜひ作ってみてくださいね~(^。^)
    2009年09月10日 21:09

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