マイタケがいいらしいので。

    
   すっかりハマってます。マイタケがこんなにウマかったとは!


   
   TVのダイエット番組で「マイタケ」がいいらしいことを知ったので、毎日毎日せっせと食べてます。(^。^)
   ちらっとしか見てないんで詳しいことはわからないんだけど(相変わらずアバウトでスミマセン。)、
   腸の動きを良くするというか、スッキリさせてくれる効果があるようです。
   キノコ類はカロリーゼロ扱いの食品で、なんぼ食べてもオウケイ、オウケイだし、積極的に取り入れたい
   食品だべさ~。


   あ、マイタケだけ食べるダイエットではありません。  
   「●●(しか食べない)ダイエット」はハナから信じないことにしてます。一時的に痩せても体にいいわけ
   ないし、リバウンドにつながりそうだし、ね。


   このトシですから、リバウンドなんてことになったら目もあてられませんっ。


   和、洋、中と、どんな料理にも合います。いちお~、「洋」はパスの方向で。(T_T)
   欲を言えば、色が・・・黒っぽい色がでちゃうので見た目あんまりおいしそうに見えないとこが
   ちょっと残念かなぁ。 ま、食べてしまえばそんなの気にならないくらいウマいんだけど、ね。


   とにかく、だしがっ!ものすごくコクがあるし、濃厚なエキスがガンガンしみ出てきます。\(^o^)/
   体に良い成分もしみ出るので、ポイントは「汁ごといただこう!」です~。



   ◆味噌汁に入れる。

     マイタケをメインにして、あり合わせの野菜(大根でも白菜でも)を入れる。
     ダイエット中でなければ、油揚げを入れたいところだ。(T_T)


   ◆豚汁に入れる。

     肉のうまみや甘みとマイタケ、絶妙な相性です!
     大根、にんじん、ごぼうなど、根菜類が多く摂れるのも、この季節あったまってうれしい~(*^_^*)
     こんにゃく2丁にシラタキ大袋1パックも投入して、いっぱい食べてもローカロリーな豚汁を目指します。


     よそった後、キムチをのっけて(沈めて)食べるとウマいし、あったまります~。(*^_^*)
     キムチの素でもおいし~。(^。^) らいあ家では ↓河村さんちのキムチの素(中辛)。


画像

無添加。これを食べたら「●●屋のキムチは良いキムチ~」は食べられなくなる。(^_^)v




   ◆マイタケとキャベツのさっと煮(「和風ポトフ」・・・と、わが家ではおされ~に呼ぶことにしている。)

      深型の鍋にキャベツ半玉をざく切りにしてどんどん入れてく。その上にマイタケ2パックとしめじ
      1パックを指でほぐしながら重ねるように入れる。さらにそこに、ドライパック(缶詰)の大豆を
      だらだらーっといれる。(イソフラボン効果を期待。)

      全体の嵩の半分弱くらいまで水を入れて酒をてきと~に加え、落としぶたをして火にかける。
      しょわしょわ~と嵩が減ったところで落としぶたをとって顆粒鰹だしをぱらぱら振り入れる。

      ざっくりとまぜて、油をきったシーチキンを1缶、ほぐしながら投入。

      調味料は、みりん大さじ1に対して醤油大さじ1の割合で、あとはお好みで加減。
      (らいあ家では、みりん大1に対して、鮭だし入りの減塩醤油大1.5 強です。)
      汁ごといただくことを考慮して、薄味に仕上げると都合がいいです。
      味が薄くても、マイタケの風味がしっかりと出てるので、満足感アリ。

      食べるときに一味または七味唐辛子をかける。(カプサイシン効果を期待。)



   ◆超簡単!マイタケのお吸い物

      鍋に水と酒(てきと~に)をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にして「松茸のお吸い物(永●園)」を
      入れる。お椀で作るよりもず~~っと薄味にする。

      マイタケをほぐして入れる。あればかまぼこの千切りを入れる。(なくてもいいけど、あった方が
      ウマい。)

      マイタケに火が通ったら再度火を強めて、最後にとき卵を加えて火を止める。


画像

ついでにしめじも入れてみた。(*^_^*) いっぱい食べてもオウケイ、オウケイ♪



                     ※ お餅を入れると、な~んちゃって雑煮になります。(^_^)v
                        (その時はとき卵抜きで。)





     


      お正月前後に増えた分がなかなか・・・減らない。(^_^;)



      まーね、そういうこともあるよ、うん。(なにが「うん」なんだか・・・)



      
      
     




           

            
     
     

     
   

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

  • tortoiseshell

    マイタケにしめじたっぷりのお吸い物、とーーっても美味しそうです!!
    我が家ではきのこ類が一切駄目な人がいて、ずっと作っていないので、きのこ料理に飢えています!!
    近々一人ご飯に、たっぷりきのこ料理を食べるぞ!!と只今誓いました。
    ダイエットに良いとは、食物繊維も摂れて一石二鳥です♪
    2010年01月18日 17:48
  • らいあ

    tortoiseshellさん、色がけっこう黒っぽくなるんですが、
    味はすっごくおいしいです。(^_^)v
    キノコがダメという方、けっこういるみたいですね~。
    風味が良いし、美味だし、なんと言っても
    カロリー計算上「0」扱いというのがエライ!ですよねーっ。(^。^)
    これはホントに超おすすめ食材だわ~。
    2010年01月19日 21:01

この記事へのトラックバック