ディープインパクトとスープカレー

      ノーザンホースパークでお馬と庭を楽しんだ後、社台スタリオンステーションへ。       ここは種牡馬が繋養されている牧場で、三冠馬ディープインパクトをはじめ、       クロフネやダイワメジャー、キングカメハメハやメイショウサムソンなどがいます。       ルドルフの最高傑作、トウカイテイオーもここで暮らしています~(^。^)       …

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キャラメルソースのブツブツは…

       ホーキーポーキーというアイスクリームにハマった。ちょっと甘いけどね。       ニュージーランドのアイスクリームで、バニラアイスにキャラメルが練りこまれてて、       さらに砕いたキャラメル(食感はもろい飴っぽい)がいっしょに混ぜ込まれているアイス。       ちょっとお値段高めなので今までは「見なかったこと」にしてましたが、生…

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りんごの甘煮

     先日、りんごを砂糖で煮てみました~。(^。^)      <1> りんご2~3ヶは縦6つに割り、皮と芯を取り除き3~4mmのいちょう切りにする。            <2> 鍋に<1>と砂糖大4、レモン汁(けっこう多め。大2~3くらい?)水大2を入れて          ふたをして中火にかける。                         …

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あんのういも

    さつまいもの一種。種子島で採れる、甘さに富んだ美味な芋。     近年ネットなどを通じて知られるようになったけれど、     それまでは一般的な流通経路を経ずスーパーなどに出まわることがなかったため     よく知られていなかったお芋だ。          そういった事情により、unknown芋と呼ばれるようになり、     それが日本語表記で「安納芋」となった、、、…

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幻の白いとうきび「ピュアホワイト」

     今日も暑かった。もう9月だっていうのに、この暑さって…(T_T)      北海道もあちらこちらで30℃を上回りましたね~。      そんな暑さの中、生協の戸配で届いたとうきびを蒸して食べました。      汗、だっくだく。台所は34℃になってしまいました。(T_T)      でも今日届いたとうきびは、大きな期待を寄せていたとうきびで…      生で…

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簡単!自家製浅漬けの素

     毎日、あついなーーーー。(T_T)      今週いっぱいくらいまで、この暑さが続くんだそうです。      一時期やっと秋風が吹き始めて過ごしやすくなったかな~?と思ってたのに      あぁ、ぬかよろこびとはこのことだわ~。      首に巻いた保冷剤(バンダナでくるんで首に巻いている)が、      暑さですぐにへなちょこになってしまいます。  …

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炊飯ジャーで作るケーキとハスカップシェイク

          ジャーでケーキが焼ける・・・とTVでやってたので挑戦してみました。(^。^)    <炊飯ジャーで作るケーキ>・・・パウンドケーキっぽい仕上がりです。       ホットケーキミックス 200g     卵1ヶ     牛乳150cc       チョコレートケーキにするにはビターチョコ70gを湯煎で溶かしたものを加える。       …

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今が旬です★ハスカップ

     実家の母からハスカップが届きました~(^。^)                先日、母がお友達に誘われて厚真町へハスカップ狩りに言った時に      産直依頼しておいてくれたものです。      イチゴパック大の容器に、ていねいに一粒ずつ摘み取られたハスカップの実が500グラム      入ってます。今回は4パック、計2キロ送ってもらったので、    …

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「食べるラー油」作ってみました

    今流行っている「食べるラー油」をお家で作ってみよう!というのをTVでやってました。          北海道のローカル番組「どさんこワイド」で紹介されてたレシピです。     考案なさったのは札幌・宮の森れんげ堂(海鮮、野菜中心の広東料理のお店)のオーナーシェフ、     廣部 賢太郎さん。身近な材料で、手軽に作れました。(^。^)     <材料> …

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まるごと1本勝負

   ふつう、羊羹やロールケーキなどは…それなりの厚さにカットしていただくものでございましょ?    わが家では「1人一本」が基本形です。    カットなんてしません。(包丁が汚れるだけだわー。→ リバウンドがコワいわぁ~。)    先日生協の宅配「トドック」で、ロールケーキをたのみました。    かねてより噂で耳にしておりましたTOKYO SWEETS FA…

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トマト★とまと★TOMATO

          ずーーーっと昔。 幼いころに食べたものの記憶。      子供のころ口にした(なにげない)ものって、ある種のこだわりを持って大人になってもその記憶が      残っていたりすること、ありませんか。      まだ幼かったころ、一緒に住んでた母方のじいちゃん、ばあちゃんは、家庭菜園で野菜を作って      いた。同じ家がもう一軒建つ…

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祝解禁!1年ぶりのラーメン(涙)

あなたに逢えて ほんとうに よかった うれしくて うれしくて 言葉にできない ラ~ラ~ラ~ ラ~ラ~ラ~ララ・・・・・ ラーメン♪      ダイエットのために我慢してたラーメンを1年ぶりに解禁しました。      しらたきの麺じゃあなく、全部ホンモノの小麦の麺。 あぁ…

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本日のおやつ★焼いも「べにまさり」

     相も変わらず、「焼いも道」を極める日々・・・いや、楽しむ日々。(^o^)      近所のスーパーで見慣れないお芋を発見。「べにまさり」と書いてある。      ビニール袋に3本入って、199円ナリ。おおー、手ごろなお値段でないかいっ??      北海道ではポピュラーなサツマイモと思われる「紅あずま」と、そんなに変わらない感じだわー。      ビ…

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おやつ満載☆ブリュレ&米粉パウンドケーキ&焼き芋

   寒天製品、いろいろあるんだなー。スープやら、スイーツやら。(^o^)    去年のクリスマスプレゼントに、友人から寒天商品の詰め合わせをいただいた。    毎年彼女からは、大好物の甘いもんシリーズがどどど~~んと届くのだけれど、ダイエット中ということを    おおいに配慮いただきまして、ノンカロリーの寒天シリーズとなったわけです。(^o^)    「かんてんぱぱ…

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ふわふわしっとり☆シレトコドーナツ <追記あり>

       <H22. 4. 17 追記です~>          当記事で紹介した店舗は、JR札幌駅西改札口を出て左側にあったお店です。          現在、札幌東急の地下食品街入口手前にも出店してまして、そちらは6月いっぱいまで          やってるそうですよ~。(^。^)          もうしばらくの間、たのしめそうですね。よかったー。      *…

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マイタケがいいらしいので。

        すっかりハマってます。マイタケがこんなにウマかったとは!        TVのダイエット番組で「マイタケ」がいいらしいことを知ったので、毎日毎日せっせと食べてます。(^。^)    ちらっとしか見てないんで詳しいことはわからないんだけど(相変わらずアバウトでスミマセン。)、    腸の動きを良くするというか、スッキリさせてくれる効果があるようです。    キノ…

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これは簡単♪ 「豚肉の紅茶煮」

   なにかと忙しいこの時期でも簡単に作れて、お正月のオードブルにもいいかな~ヽ(^。^)ノ    古い紅茶が余ってる・・・と料理が得意な友だちに言ったら、簡単に作れるチャーシュー(煮豚?)の    作り方を教えてくれました~。オニのように忙しいこの時期でも、とても簡単にできるメニューです。    こういうのは助かるなー。特に、ヒマがあっても凝ったものは作らない主義(どんな主義…

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ダイエット日記~12月の食事情

   先日ネットで購入した5キロの安納芋(みつ姫)さまは昨日で完食、    在庫0となってしまいました。(^。^)    や、全部うちで食べたわけじゃありませんっ、    実家にもおすそ分けってことですこし送ったもんですからっ。    安納芋を実家に送った時、母に焼き方をレクチャーしようと電話したら、          「あー、いやあのね、焼いもの鍋あるから~」 …

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HAPPY XMAS!

So this is Xmas And what have you done あぁ、た、た、待望のっ! Another year over And new one just begun ジョッキーズブーツ風に。枝は庭で拾ったもの。(^。^) And so this is Xmas …

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安納芋さま第2陣、ご到着。

   3度目の安納芋ちゃん。(*^_^*)今回は5キロ~!もの要りの12月に、なんて太っ腹。    ま、これも、長いこと我慢&我慢の日々を重ねた自分への    クリスマスプレゼントパート1だということにしよう。    (パート2、3・・・と、週替わりでプレゼントを用意したいところです。笑)    今日の午後に届きまして、さっそく焼きまし…

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おいしい焼いも☆実験<その4>大成功!

    安納芋さまがご到着になり、この実験も華々しいフィナーレを迎えることができました。     安納芋さま。あぁ、知らなかったわ、あなたの存在。     あなたを知らずに生きて来た私の28年間の人生っていったい、なんだったのでしょう??                           (※人生の年数はおおよその数です。)     そのくらい、   …

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おいしい焼きいも☆実験その<2>&その<3>

   封印していただけに反動がコワい。でも、まぁ、季節のものだから、いいんでないかい?     毎日大量に食べるのだけはやめよう。そう心に誓いました。     せっかく手に入れたナイス・バディー(個人の感想です)ですから     焼き芋太りだけは避けたいところです。     サツマイモは加熱することによって、カロリーが増えるんだった・・・(@_@;)     あぁー…

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ダイエット日記~10月を総括する

    今年の大掃除はラクだわ。特にキッチンの換気扇が。     もう、頬ずりしたくなるくらいキレイだわ。(大げさ。)     だって・・・油っこいもの、作ってないんだも。       < ここ半年以上食べてないもの(だけどすんごく食べたい!もの) >          カレーライス・・・7か月前に市販の「カロリーハーフ」というルゥで            …

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おいしい焼き芋☆実験その1

   まる一日、外での作業2日目。冬に備えての庭仕事。疲れてぐっすり眠れそー。    天気予報を見ていると、ついに雪だるまマークが登場し始めた。(@_@;)    だからはやく冬囲いをしなければならないんだけれど、その前に…咲き終わった花たちを    刈り取ったり、ある程度剪定したり、まだやらねばならない作業が残っている。        つるバラの剪定が思ったより時…

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超簡単~きゅうりのからし漬け

    2009年9月9日。9が並ぶ日なのできゅうりの簡単お漬物のレシピです。     レシピと言うほどのもんじゃあございません。でもお手軽でおいしかった! <材料>      きゅうり  500グラム(5~6本)   塩     大さじ1(15グラム)   砂糖    大さじ2~3   和からし  大さじ1強   (和からしじゃなくても粉末であればO…

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札幌競馬場~「おいしいもんを楽しむ」編

     競馬場ではいろんなイベントが催されてます。ヽ(^。^)ノ   開催日を通して行われてるものや、 週替わりで用意されてるイベントも あります。 この週は「室蘭観光物産展」と称して、 室蘭のいろんな美味しいものが 屋台に並んでました。(^。^) 馬券だけじゃなく こういう楽しみも競馬場には あるなぁ!ヽ(^。^)ノ ダイエットのことはとりあえず …

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旭山動物園・番外編~斎藤牧場の牛乳は「牛の味!」

    濃~~い牛乳、大好きです。乳製品はほとんど好きだなぁ。(^。^)     牛乳離れが報じられて久しいですが、わが家はみな牛乳が好きです。     あさひやま動物園へ行った時も、東門レストラン「モグモグテラス」内にある     売店で牛乳を買いました。レストランとは別に売店のカウンターがあって、     動物園のオリジナル弁当やソフトクリーム等が売られています。プリ…

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ダイエット日記~違反しました

     たまには、いいのだ。 札幌・小春茶屋の創作どらやき「クレーム・ブリュレ」            ダイエット中なんだけど。      たま~~には、こゆ心のエネルギー補給というか、ご褒美も      必要不可欠要素なのだ。(・・・言い訳ともいう。)            ああぁ・・・でも。            んまかった…

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はずれ馬券とクッキーを交換してくれるお菓子屋さん

         お馬さんの横顔と蹄鉄柄の2種類です。    北海道日高町の門別競馬場そばのお菓子屋さん「パティスリー パサパ」では    はずれ馬券と手作りクッキーを交換してくれます。門別競馬場を盛り上げるために    オーナーさんがプレゼン専用に用意してるんだそうですよ~ヽ(^。^)ノ    1日一人一枚限定なんですが、記念にいかがでしょう? …

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ダイエット日記~5月を総括する

    [先月比] 体重マイナス2.2キロ、体脂肪率マイナス2% ・・・う~ん・・・    当初の予定では1カ月で3キロダウンが目標というか理想だったんだけど。    ま、世の中、自分の思った通りにゃ物事運ばんという事です。(そうなの?)    ダイエット開始当初から比べれば、             体重 ・・・・・・・・・マイナス5.2キロ            …

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